Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager pour encadrer et animer une équipe au sein de notre restaurant O'Tacos.
Doté(e) d'une expérience en restauration rapide, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer efficacement un service.
Missions principales :
Gestion et encadrement de l'équipe
Assurer l'animation et la coordination de l'équipe en garantissant un bon esprit de travail.
Veiller à la répartition des tâches et au respect des procédures O'Tacos.
Superviser le bon déroulement du service et garantir la satisfaction client.
Gestion opérationnelle du restaurant
Gérer les stocks et les commandes fournisseurs en veillant à l'optimisation des coûts.
Réaliser les inventaires mensuels et assurer un suivi rigoureux des matières premières.
Élaborer et suivre les plannings du personnel en fonction des besoins du restaurant.
Participation active en cuisine et en salle
Assurer la préparation et l'assemblage des produits dans le respect des standards de l'enseigne.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Garantir la propreté et le bon entretien des équipements et des postes de travail.
Profil recherché[...]
